Con una inversión de $3 millones, WOW Restaurants Group abre en Puerto Rico la primera franquicia de Texas de Brazil, una de las churrascarías más famosas de los Estados Unidos, en el Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino en el Distrito de Convenciones. Texas de Brazil es una cadena con 23 restaurantes en los Estados Unidos y el Caribe. Su restaurante en Puerto Rico será el primero de la cadena operado por dueños independientes. Durante su fase de construcción generó 52 empleos directos, y con su apertura, habrá 90 empleos nuevos directos.
“La inversión que hemos hecho en este restaurante es un reflejo de la confianza que tenemos en la calidad de esta franquicia y de su localización en el Sheraton Puerto Rico”, expresó Edwin Torres, dueño de WOW Restaurants Group. “La experiencia de Texas de Brazil es única. Es un restaurante de relajada elegancia, con unos cortes de carne de gran calidad, buenos vinos, un ‘salad bar’ sin igual en Puerto Rico, y un concepto amigable y divertido”, añadió Torres.
El restaurante en Puerto Rico tiene capacidad para 250 personas y grupos de 55 personas. Texas de Brazil ofrece un extenso menú que combina la cocina del Sur de Brasil con el espíritu de Texas, con platos preparados al estilo de parrilla abierta brasilero, y servidos en su tradicional forma, donde los meseros cortan las carnes en la mesa. Para Puerto Rico, Texas de Brazil ha creado unos acompañantes exclusivos del restaurante, que incluyen: Yuca al Mojo y Amarillitos en Almíbar.
Para la apertura del nuevo restaurante, WOW Restaurants trajo el personal corporativo de la franquicia incluyendo al Chef Ejecutivo Corporativo de Texas de Brazil, Evandro Caregnato, quien estuvo en la Isla para ofrecer el adiestramiento al personal de cocina local, dirigido por el Chef puertorriqueño Javier Menéndez Russe. “Llevar la experiencia completa de Texas de Brazil también contempló el adiestramiento de nuestro personal para cumplir con los estándares de la franquicia, y seguir la tradición de la churrascaría brasileña”, expresó Edwin Torres.
La decoración del restaurante, con sus maderas e iluminación, crea un ambiente cálido y elegante, mientras el estilo brasileño de servir de Texas de Brazil permite disfrutar de una experiencia única. La churrascaría incluye un menú de una variedad de 15 carnes tales como, salchichas brasileñas, carne “Angus”, cerdo, cordero, pollo, entre otras, todas sazonadas a la perfección. Inspiradas por la tradición brasileña donde los “gauchos” cocinan en una fogata de leña, cada carne esta cocinada en un “open flame grill”. El menú también cuenta con una selección de ensaladas gourmet, aderezos preparados en la casa y sabrosos quesos que complementarán las carnes, y una variedad de alrededor de 400 vinos que las personas podrán parear con sus carnes preferidas.
Su apertura en el Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino, añade a la vida que se está creando en el Distrito de Convenciones, con más alternativas para los visitantes del área.
Sobre Texas de Brazil
Texas de Brazil comenzó en el 1998 y desde entonces se ha convertido rápidamente en una de las mejores Churrascarías de los Estados Unidos. Hay más de 15 restaurantes abiertos, localizados en las más grandes ciudades tales como Boston, Miami, Las Vegas, Orlando, Chicago, entre otros. El menú del restaurante incluye 15 carnes preparadas a la tradición brasileña, ensaladas, una abundante lista premiada de vinos y postres.
Sobre WOW Restaurants Group
WOW Restaurant Group, es una empresa local que cuenta con más de 20 años de experiencia en restaurantes que operan en Puerto Rico. Son dueños de La Piccola Fontana en El San Juan Hotel & Casino y en el Conquistador Resort. Además, de la Trattoria Galería Restaurante, en el Hotel San Juan y Drakes Martini & Ron Bar en el Conquistador Resort, así como, Aqua Bar & Grill en el Condado Plaza Conrad y Ruth’s Chris Steak House en el Intercontinental Hotel & Casino.