Chef Alex Sánchez deleita a exclusivo grupo de invitados en su "Private Chef Table Room"
Con un elegante, exquisito, exclusivo y agradable grupo EVENTOSDEPORTADA pudo compartir en el salón privado "Chef Table Room" de Chef Alex Bistro Catalina. Fue una experiencia culinaria y gastronomica al estilo de Guia Michelin en Cayey, Puerto Rico. Chef Alex Sanchez escogio a cinco (5) parejas incluido EventosDePortada para una noche muy especial. Los afortunados de la primera de estas exquisitas veladas lo fueron; Cuqui y Vitin Gomez, Vanessa Rodriguez y Carlos Davila, Glorimar Mejia y Arq. George Mendez, Maribel Aguayo (La Chispa) y Juri Aguilo e Iris Rodrigo y Daniel Medina.
Los invitados fueron agazajados en el recibidor con una exposición del artista Edgardo Monserrat que compartió y mostró su talento sobre los lienzos que tuvo a bien exhibir. Durante este recibimiento se dió paso al salón privado y la oportunidad de comenzar a degustar las distintas etiquetas del Champagne Piper Heidsieck. Hermosos detalles florales adornaban y destellaban en el salón donde se degustaría un menú de siete (7) cursos perfectamente maridados por el Sommelier Franco Busó. Este se encargó de velar los detalles que complementaron la labor gastronómica realizada por el equipo de asistentes en la cocina.
Cada curso fue una agradable sorpresa y experiencia que creaba aún más incertidumbre por el siguiente plato. Se utilizó para maridar la cena Charles Heidsieck Brut Reserve, Piper Heidsieck Cuveé Rare, Frei Brothers Reserve Rissian River Valley Chardonnay, Aljibes La Mancha, Conventos San Francisco 2004, Louis M Martini Monte Rosso Cabernet 2003, Pujanza Norte 2004, Piper Heidsieck Demi-Sec Cuveé Sublime, Remy Martin XO y Café Illy Espresso Italy.
Chef Alex compartió con un excelente equipo que le acompaña a diario. Esa noche añadió a un recurso que quiso asegurarse de que pudieramos destacar las características de los espiritosos que se disfrutaron y Reuben Pérez de CC1 que fue el proveedor ayudó a su mentor para ésta especial ocasión. La Pastry Chef Elbamarie Vázquez tuvo a cargo el último curso de los postres con la encomienda de mantener, y despues de seis (6) platos, impresionar lo que logró por unanimidad
“En fín un grupo que ha podido disfrutar de la gastronomía y buena mesa alrededor del mundo elogió la experiencia que tuvieron la oportunidad de disfrutar de la mena de un jóven y talentoso puertorriqueño que se abre camino a nivel internacional. Una noche que anécdotas y experiencias compartidas hicieron de ésta velada una exquisita ocasión para celebrar las cosas buenas de la vida, las recompensas y bendiciones que ésta nos dá con gente tan especial. EVENTOSDEPORTADA, ...un estilo de vida!