The Colombian American Chamber of Commerce organized MIAMI DEGUSTA, an international gastronomic festival which brought together the most select chefs and restaurants in Miami. The festival presented the best restaurants, chefs, and food, beverage and catering industries which organized a series of culinary events that offered visitors a unique dining experience. During the festival, dishes from the participants were presented in a Great Gastronomic Gala. At the same time, in the liquor area, guest were able to sample and enjoy the most renowned wine brands from around the world.
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La Cámara de Comercio Colombo Americana USA realizó la cuarta edición de su exitoso festival gastronómico MIAMI DEGUSTA, que reunió la más selecta muestra de cocina de reconocidos chefs y restaurantes Internacionales en Miami.
En este festival tuvimos la fortuna de contar con la presencia de los mejores restaurantes, chefs e industrias de alimentos, bebidas y catering las cuales ofrecieron a los visitantes una experiencia gastronómica única.
Durante el festival, se presentaron los platos de los restaurantes participantes en una Gran Gala Gastronómica y también en el pabellón de licores, las más reconocidas marcas y mejores mixologies de la ciudad, preparando una gran variedad de cocteles, para que los asistentes tuvieran la oportunidad de disfrutar los diferentes tipos.
Al finalizar tuvimos la premiación de las diferentes categorías que fueron evaluadas por 5 jurados del Instituto Gastronómico Español y los ganadores fueron:
Best Appetizer: LA COFRADIA
Best Main Course: KUKARAMAKARA
Best Dessert: CLARITA MUTIS
Best presentation: BARÚ URBANO
Best Restaurant of the year: BARÚ URBANO
Best Cocktail: PISCO O
El evento tuvo lugar el 28 de Septiembre del 2011 en el hotel HYATT CORAL GABLES FL. en un ambiente de luces, colores, olores y sabores.
During the conclusion of the gala, awards for the different categories in the festival were presented to the participants. The categories were judged by a jury of five (5) people with expertise in the gastronomic industry. The event took place at Hyatt Coral Gables. In an atmosphere of colors, flavors and smells that evoked the essence and diversity of Miami.