En un mundo donde la cultura del Vino ha llegado a ocupar un lugar muy importante, el empresario Shimmy McHugh junto al destacado Sommelier Dario Iovannone han unido esfuerzos para inaugurar Di Vino ‘Wine & Tapas Bar’ en las instalaciones de uno de los principales hoteles de la isla.
El coctel de apertura conto con la presencia de amigos y clientes de McHugh y Iovannone que, al ritmo de jazz, degustaron una variada selección de vinos y espumosos cortesía de las empresas V. Suarez, Mendez, B. Fernandez, Ballester Hermanos, CC1, Vino y Descorche.
Convenientemente ubicado en el primer nivel del hotel Verdanza de Isla Verde, Di Vino, ofrece un ambiente moderno y acogedor especializado en servir y educar su clientela en el mundo del vino, brindando una selección internacional de uvas y denominaciones acompañada de tapas ideadas para complementar el vino.
Di Vino es una combinación perfecta ambiente con una atmosfera sofisticada enfocada en vinos (alrededor de 100 tipo de etiquetas y alrededor de 40 por copa). Las paredes y mobiliario muestran la gran variedad de vinos en un estilo moderno y a la vez sofisticado, han sido diseñadas por Kevin Durand quien ha colaborado con McHugh en el diseño de otros exitosos establecimientos nocturnos como los son Ibiza, Club Red, Eternal, Coladas y Brava. El ‘Wine Bar’ esta complementado con un menú de sabrosas y bien pareadas tapas.
‘El objetivo es ofrecer a los amantes del vino la oportunidad de experimentar diferentes actividades que le permitan incrementar su cultura enológica’ expresó Iovannone. El reconocido Sommelier es experto en vinos y sobre todo sugiere a la clientela el vino apropiado para la ocasión, cuenta con mas de 10 años de experiencia, sumada a su certificación como Sommelier por la Associazione Italiana Sommelier (A.I.S) y como “Bartender” por la Escuela Hotelera de Puerto Rico. Ha sido Sommelier en destacados restaurantes como Basiliko y La Piccola Fontana.
El objetivo de Di Vino es crear un lugar que sirva como área para degustaciones y eventos especiales, es el lugar perfecto para reunirse con amigos. Abierto todos los días al público de 3pm a 10pm la cocina y 11 el Wine Bar, jueves a sábado la cocina será hasta las 11pm y el Wine Bar hasta las 12 am. Para información y reservación 787 253 4422 o accede www.divinopr.com