El restaurante Perla en el Hotel La Concha fue el escenario de un exclusivo evento donde se llevó a cabo un ‘preview’ de la nueva botella de Johnnie Walker Blue Label, antes de su lanzamiento oficial en Puerto Rico.
Johnnie Walker Blue Label, la cúspide de las mezclas de whisky escocés de la Casa Johnnie Walker, ha rediseñado su icónica botella para conmemorar la creación en 1867 del Old Highland Whisky, logro épico de Alexander Walker.
En esta íntima actividad, un grupo selecto de medios, dueños de exclusivos restaurantes y hoteles, y conocedores de la industria de licores de lujo, descubrieron la nueva imagen de la inigualable botella, diseñada para realzar la conexión de la marca con la calidad y el éxito.
Además, se reconoció el logro épico del Chef Dayn Smith en la industria de la gastronomía, con una de las primeras botellas de la edición limitada 1867 de Johnnie Walker Blue Label. A continuación, algunos de los logros y cualidades que distinguen al Chef Dayn Smith:
• Comenzó su carrera a los 11 años trabajando en restaurantes en y alrededor de su tierra natal Detroit, como el Club de Hillcrest Country.
• A los 19 años se graduó con altos honores de la Culinary Institute of American en Hyde Park, New York.
• Su primera promoción en la industria fue a los 21 años, convirtiéndose en Chef Ejecutivo del United Nations Plaza Hotel in New York.
• Ha dirigido la cocina en numerosos hoteles y restaurantes de clase mundial, incluyendo el hotel St. Moritz, Le Beau Rivage Palace, el Hotel Plaza de Detroit, Michigan Inn y el Condado Plaza.
• Fue el chef ejecutivo del Hotel El Conquistador Resort, durante el periodo de apertura, responsable de una operación de $30 millones en la división de food & beverage.
• Propietario del exitoso Stingray Café & Bar and Grill Ballyhoo en El Conquistador Resort, y el restaurante Perla en el Hotel La Concha.
• Ganador de oro y plata en las competencias de: American Culinary Federation, Caribbean Culinary Federation and the Culinary Olympics.
• Su educación y viajes alrededor del mundo lo han llevado a que sus platos se distingan por una paleta muy refinada de condimentos y salsas que realzan los mejores productos que el mercado puede ofrecer.
• Su disciplina y faena constante por alcanzar los mayores estándares de calidad y la satisfacción del cliente lo han convertido en un ejemplo a seguir entre sus iguales.
El lanzamiento oficial donde Johnnie Walker Blue Label presentará su lujosa nueva botella será el 17 de noviembre de 2011 en el Museo de Arte de Puerto Rico. Ahí, los invitados se verán inmersos en la increíble historia de Johnnie Walker Blue Label, en un viaje que encapsula el singular legado de la mezcla y de la artesanía que se encuentra en el corazón de la marca.