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Dom Pérignon Oenothèque celebran con Los Caballeros del Vino |
jueves, 28 de agosto de 2014
fotos por : Karina Margary
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Ballester Hermanos, como parte de la celebración de sus 100 años convidó para una cata especial e histórica a Los Caballeros del Vino. Se disfrutaron de 11 añadas especiales de Dom Perignon, entre las que se disfrutaron Dom Perignon Oenotheque. El grupo fue citado a un hermoso salón privado en el Vanderbilt donde el equipo culinario se encargó de la oferta gastronómica que acompañaría la degustación, la cual fue coordinada por Pedro Alvarado de Ballester Hnos.
Luego de un breve compartir el grupo recibió calurosamente a un amigo de Puerto Rico el señor Gilles Veluzat, Market Director Latin America & Caribbean de Moët Hennessy para la especial experiencia que estos disfrutarían. Gilles explicó que en gran parte las añadas que disfrutaría el grupo eran lo último disponible que estaba en la cava personal de Alejandro Ballester y que muy gentilmente compartió como parte de esta gran celebración de 100 años
Luego de degustar las burbujas de Dom Perignon, Pedro Alvarado aún tenía la intención de extender la experiencia y presentó de Cheval des Andes 2009, un caldo de Argentina al estilo de bordeaux con unas excelentes notas de cata. Naríz corpulenta y fresca y de mucho aroma y en boca amplificaba estas haciendo de este una muy grata experiencia. Luis Rivera Siaca quiso aportar a la celebración y compartió un Vega Sicilia Único del 1962 en Magnum de su colección para cerrar la velada. Una que de seguro quedará entre las experiencias más gratas del grupo.
Gracias a Anamarie Díaz, Alejandro Ballester y a Pedro Alvarado de Ballester Hermanos por coordinar y hacer de esta experiencia una única. Vayan nuestras felicitaciones por sus primeros cien años y que esta marca solo marque el inicio de muchos más grandes éxitos!
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