Este evento se desarrolla en la ciudad de San Juan, presentando -además de Don Melchor 2007- otras destacadas y representativas cosechas de la historia de este Cabernet Sauvignon.
Don Melchor, el primer vino ultra premium de la industria chilena, es el único que cuenta con 21 cosechas a su haber, todas ellas premiadas y reconocidas por la crítica mundial, obteniendo entre los más altos puntajes en su categoría en la prestigiosa revista Wine Spectator.
Con su primera cosecha –de 1987- lanzada al mercado en 1989, Don Melchor debutó como el primer vino chileno de clase mundial, logrando posicionar a Chile como un país productor de vinos de calidad.
El objetivo no era sólo desarrollar el mejor vino tinto que Chile pudiera producir, sino crear un vino que expresara su propia identidad, la tipicidad del "terroir" de Puente Alto. Concha y Toro bautizó su nuevo Cabernet Sauvignon con el nombre del fundador de la Compañía, Don Melchor Concha y Toro.
Don Melchor se convierte en el máximo exponente del Cabernet Sauvignon chileno que se produce en el viñedo de Puente Alto, ubicado en el valle del Alto Maipo a 650 metros sobre el nivel del mar, reconocido a nivel internacional como uno de los mejores del mundo. Además sitúa a Chile como uno de los grandes productores de Cabernet Sauvignon del mundo.
En estos últimos años Don Melchor ha sobresalido en su desempeño y calidad a nivel global, recibiendo los más altos reconocimientos en su historia. En el año 2005 Don Melchor cosecha 2001 obtuvo el cuarto lugar de la lista de los Top 10 vinos del mundo, del ranking de vinos del año elaborado por la prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator. El 2006 -y por segundo año consecutivo-, Don Melchor 2003 resultó nuevamente elegido en el cuarto lugar del ranking de los mejores vinos del año elaborado por la misma revista.
Todo un hito en la historia de la vitivinicultura nacional que lo convierte en el vino chileno más premia¬do y más reconocido a nivel mundial, posicionándose como un gran referente del Nuevo Mundo.